Ce mercredi 26 février, le Fonds de dotation était présent à Guingamp pour une journée centrée sur les algues coorganisée avec l’UCO.
Une occasion superbe d’en apprendre plus sur les algues, une richesse locale au futur prometteur, grâce à trois beaux moments :
- Une introduction aux algues et présentation des formations en lien avec les algues proposées à l’UCO Guingamp.
- Des dégustations de produits à base d’algues (on s’est régalé ).
- Une table ronde « Les enjeux des algues dans notre société » en présence de Michèle Bonenfant, Docteur en biologie végétale, de Stéphane Mahé, Fondateur d’Algroupe, de Julie Desnoulez, Fondatrice de Hep Ken Store, de Muriel Winsback, Fondatrice d’Algues et Colibri, une ferme d’algoculture, et d’Antoine Nicolas, Fondateur d’Océan de saveurs en visio depuis le Québec.
Un GRAND MERCI à tous les intervenants et à l’UCO Bretagne Nord pour l’organisation de cette journée.